J'ai voulu refaire un gâteau aux pommes et à l'huile de noix mais j'ai reçu 3 coups de téléphone, j'ai oublié la levure, le gâteau n'a pas gonflé il n'était vraiment pas bon, le gâteau, les enfants l'ont trouvé "mangeable" mais ce n'était pas l'enthousiasme....
J'ai horreur de jeter la nourriture donc j'ai eu l'idée de recycler la chose en en pudding.

J'ai donc mis les morceaux de gâteau dans un plat allant au four (légèrement beurré) j'y ai ajouté 2 oeufs battu avec 25 cl de lait et un peu de cannelle, et j'ai saupoudré le tout de sucre roux, j'ai mis au four (th° 175) pour environ 20 mn, et miracle, ça c'est avéré délicieux.

Donc si vous ratez un gâteau ne désespérez, faites comme moi, recyclez....

Euh ça ne marche pas avec les gâteaux brulés....

Tout bête, et pas plus simple que de faire du pain perdu, sauf que cette fois ci, c'est de la brioche, qui n'était même pas vraiment sèche, seulement voila, je n'avais plus de pain, et puis zut quoi, pourquoi je ne pourrais pas faire des trucs un peu bling bling moi aussi...

Donc le seul petit truc en plus, c'est que je saupoudre de sucre muscavado, qui a un petit goût caramélisé fabuleux (si vous n'en trouvez pas , vous pouvez utiliser de la vergeoise).Pour le reste c'est comme pour vous oeufs battus et lait, et grand classique des goûters d'antan...

Pour l'arrivée de Sandrine, dans le goûter préparé pour les enfants (euh si si, que pour les enfants...), j'avais préparé des barquettes au Nutella, j'en avais aussi fait à la framboise, mais allez savoir pourquoi, même si elles toutes disparues très vite, celles au Nutella ont eu un franc succès.
C'est vraiment très simple à faire, à condition je l'avoue d'avoir le matériel, c'est à dire une plaque en silicone avec des emplacements de barquettes, et un petit ustensile pour foncer la pâte avec un embout ovale... On trouve le tout chez un célèbre revendeur de moule en silicone.

Pour 30 barquettes il faut : 4 oeufs, 100 g de sucre, 100 g de farine et du nutella ou et de la confiture de votre choix, la mienne était à la framboise. Et vous avez remarqué, pas de beurre !!!
Séparez les blancs des jaunes et battez les jaunes avec la moitié du sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse (au fouet électrique ça prend 2 mn), battez les blancs en neige et serrez les avec le reste du sucre, puis incorporez en la moitié au mélange jaune sucre, puis la farine puis le reste des blancs (délicatement quand même...).
Mettre dans les moules (ne pas remplir jusqu'au bord), il y en a pour 2 fournées, et faire cuire 10 à 15 mn four préchauffé th° 180, les biscuits doivent être dorés. Dès que vous sortez la plaque du four, enfoncez l'ustensile de fonçage de façon à créer un petit nid pour le Nutella. Et démoulez, remplissez chaque creux de Nutella ou de confiture et voila c'est prêt....
On peut pour faire plus pro, faire chauffer la confiture avec de l'agar agar pour que cela prenne vraiment en gelée...

C'est tout de même meilleur, que ce que l'on trouve dans le commerce, si vous voyez ce que je veux dire.... Par contre attendez vous à ce que les enfants mangent les 30 dans les 5 minutes... Vous avez le droit de les aider, si vous êtes rapide.... Et en parlant de rapidité c'est trop tard pour le concours sur les imitations de biscuits ?