2 avril 2009
4
02
/04
/avril
/2009
16:25
Pour utiliser des restes, pour que ça ai l'air de tout mais pas de restes, il suffit de pas grand chose, un reste de semoule de couscous (environ un petit saladier), un reste de petits pois-carottes (pas compté, pas pesé, 2, 3 saucisses en plastiques (mais bio quand même), 2 oeufs, un peu de crème, le tout mélangé, déposé dans des empreintes de tartelettes en silicone et au four préchauffé (180°) pour environ 20 mn.
Un peu de salade et voila, il n'y ont vu que du feu, pas du tout la même chose qu'hier, ce repas....
Published by cakesandco
-
dans
Et avec les restes ....
13 mars 2009
5
13
/03
/mars
/2009
18:31
Je me suis inspirée pour cette recette, du classique "Bread and butter pudding", sauf que j'avais des tranches de brioches, que quitte à mettre du gras, autant qu'il soit chocolaté, et qu'il y avait 3 poires en passe de devenir blettes dans ma corbeille à fruit...
Pour cette recette plus que simple, c'est tout au pif, vous beurrez un moule pouvant aller au four et sur la table, vous tartinez vos tranches de brioche de Nutella et vous les disposez au mieux dans le plat, en intercalant des lamelles de poires, puis vous ajoutez un mélange d'oeufs et de lait (pour moi ça a été 3 oeufs et à peu près 1/4 l de lait), il faut que cela recouvre les tranches, vous saupoudrez de cassonnade et vous mettez au four pour environ 30 mn, (en fait jusqu'à ce que ce soit bien doré ça peut être un peu plus long), bien sûr votre four était préchauffé Th° 175°.
C'est très gonflé à la sortie du four, mais ça redescend après, vous pouvez le préparer à l'avance, la brioche n'en sera que plus détrempée... Ce n'est pas un dessert archi sexy à regarder, mais c'est over méga bon, comme disent les loulous..
Pas de gaspillage et un dessert gourmand à servir tiède avec du yaourt grec pour les plus raisonnables et de la crème pour les autres, moi je suis les autres...
Froid le lendemain, s'il en reste, c'est bon aussi...
Published by cakesandco
-
dans
Et avec les restes ....
8 février 2009
7
08
/02
/février
/2009
16:26
Un reste de PDT sautées, un autre de haricots verts, le tout passé à la poèle, 4 oeufs battus avec un peu de lait, et voilà une tortilla d'enfer, sans oignons, car chez moi le moindre morceau d'oignon est détecté par les loulous à une vitesse incroyable...
Avec un peu de salade, parce que ça au moins ils en mangent, et vous avez un repas complet, facile et rapide...
Published by cakesandco
-
dans
Et avec les restes ....
28 janvier 2009
3
28
/01
/janvier
/2009
17:33
Un repas du mercredi, encore un qui doit être vite fait, et avec les restes, de préférence en essayant de faire passer des légumes, que jamais ils ne voudraient ne serait-ce que goûter s'il savaient...
Cette fois ci, c'est un reste de boulghour, quelques carottes cuites, de la purée P.D.T/Artichauts (de chez qui vous savez ), de la viande hachée (un mélange boeuf/chair à saucisse (qui était déjà cuit, en trop lors de la dernière préparation d'un hachis parmentier). J'ai décongelé la purée, et le reste de viande que j'ai mélangé, et mis cette bouillie verte (assez peu sexi, je l'avoue), mis le boulghour dessus en cache misère, et le tout au M.O pour le chauffer.
Et bien oui, malgrés l'aspect, ils ont tout mangé, ils en ont même redemandé et maintenant, ils sont coincés, car je leur ai dit que c'étaient des artichauts, et que visiblement ils adoraient ça, donc..... Prochain repas des artichauts natures, je sais je suis d'une cruauté sans pareil, mais ils m'aiment quand même ;-)
Published by lolocoop
-
dans
Et avec les restes ....
6 janvier 2009
2
06
/01
/janvier
/2009
17:00
Les fêtes c'est fini, retour à la crise, c'est à dire on finit les restes, et les restes pour aujourd'hui, c'est de la purée (maison), du jambon, du kiri, et des oeufs, donc j'ai mélangé le tout ce qui faisait en gros 500 g de purée épaisse, 2 tranches de jambons en petits morceaux, 2 oeufs entiers, 2 kiris en petits dés),j' ai versé l'appareil obtenu dans de jolis moules briochettes, ai fait cuire au four préchauffé th° 175 pendant environ 30 mn, et voilà, avec ou sans salade, chez nous c'était sans parce que je n'en avais plus... Et oui je vous l'ai dit c'est la crise...
Un délice un rien régressif, qui fait le bonheur des grands comme des petits...
Published by lolocoop
-
dans
Et avec les restes ....
17 décembre 2008
3
17
/12
/décembre
/2008
16:16
Je sais que ce sont les fêtes bientôt, mais ce n'est pas une raison, pour ne pas finir des restes moins glamours que le foie-gras, donc aujourd'hui, tarte aux restes, et dans mon frigo ce matin il y avait : un petit bol d'haricots verts, 3 boulettes de boeuf, 3 tranches de bacon fumé, des fromages qui rigolent (mais est ce vraiment du fromage ?), des oeufs, du lait, et une pâte brisée maison que j'avais sortie du congélateur hier soir.
J'ai foncé mon moule à tarte, réduit les boulettes en miettes, coupé le bacon en petits morceaux, et déposé les haricots verts sur le tout, un mélange de 3 oeufs, lait et une demi cuil à café d'épices créoles, puis le fromage qui se marre en petits morceaux. Au four pour environ 30 mn.
Une tarte délicieuse, que les enfants ont adorés, et qui m'a demandé 10 mn de préparation, le rêve des mamans pour le mercredi, non ?
Published by lolocoop
-
dans
Et avec les restes ....
24 octobre 2008
5
24
/10
/octobre
/2008
16:43
Et oui, encore un dîner concocté avec des restes, un peu de boulghour cuit, quelques haricots verts et des saucisses en plastique (vous savez les trucs que les enfants adorent, et qui rendent bien service aux mamans, même si on culpabilise en pensant à ce qu'il y a dedans !!!).
Bref j'ai mélangé le tout avec 2 oeufs, j'ai mis la "mixture obtenue dans des petits moules à brioches, au four pour une vingtaine de minutes et voilà des enfants comblés, une maman ravie de voir ses petits dévorer et en redemander.
J'ai quand mis un peu de salade pour déculpabiliser ;-).
Published by lolocoop
-
dans
Et avec les restes ....
plus que de raison,
